優良年の2008年に収穫されたグランクリュを厳選した
シャンパンカーボン

【味わい】
長期熟成されたシャンパンにふさわしい色合いということで朱色のカーボンを採用。やわらかな泡立ちは極上の優美さで、エレガントでしなやかさがあり、クリーミーでフレッシュさは残るがよく熟したフルーツの香りやナッツの香りが複雑に表現されてます。

【品種】
27%シャルドネ
2%ピノ・ノワール
71%ピノ・ムニエ

【よく合う料理】
ホタテやあさりのワイン蒸し、甘鯛など白身魚のムニエルなど